比海底捞还贵,巴奴毛肚火锅凭啥那么火?

巴奴到底火到什么程度?吃火锅,得先过排队这道槛儿,连黄牛都做起了门店的业务,巴奴一边打击黄牛,一边准备开新店,官方也承认,没办法,排队的人实在太多了。巴奴如今有150多家门店,年营收23亿,翻台率从2024年的3.2,提升到2025年第一季度的3.7,有人不理解,明明经济下行,消费降级,巴奴客单价140多,比海底捞还贵,咋还有这么多人吃呢?

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